Beschreibung

Im Detail
Dieses Universal-Schärfset enthält einen doppelseitigen Wasserstein (400/1.000er Körnung), einen Diamantabrichtstein (240er Körnung), eine Messerklingenführung und einen Schärfständer/Aufbewahrungskoffer.

Das Set ist in erster Linie für das Schärfen von Küchenmessern zwischen 200 mm (8″) und 300 mm (12″) konzipiert.

Die Klingenführung wird auf der Rückseite der Messerklinge befestigt. Sie verfügt auf jeder Seite über einen Keramikeinsatz, so dass Sie beide Seiten schärfen können, ohne das Messer aus der Führung nehmen zu müssen. Die Klingenführung stellt sicher, dass die Klinge im richtigen Winkel auf den Stein trifft und hilft, eine gleichmäßige und konsistente Fase auf jeder Seite zu erzielen. Die Keramikeinsätze gleiten sanft über den Stein.

Verwenden Sie die 400er Seite des Wassersteins, um schnell voranzukommen oder eine Fase zu verbessern. Die Seite mit der 1.000er-Körnung eignet sich für den Feinschliff Ihres Messers.

Der Diamantabrichtstein mit 240er Körnung sorgt dafür, dass der Wasserstein flach und gerade bleibt. Der Schärfständer sorgt dafür, dass das Wasser während des Schärfens zurückgehalten wird. Kleinere Messer lassen sich leicht ohne die Führung schärfen. Holzarbeiter werden sicher noch andere Verwendungsmöglichkeiten für den Wasserstein finden.

Größe des Steins: 195mm x 70mm x 20mm.

Preis für 1 Set!